• 4 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 500 ml air kelapa
• kaldu bubuk sapi secukupnya
Bumbu balado:
• 4 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 200 gram cabai merah
• 1 sdt air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging sapi dan rebus bersama bumbu ungkep dengan presto hingga empuk dan bumbu meresap.
2. Setelah dirasa cukup, angkat lalu dinginkan daging.
3. Setelah dingin iris daging, memarkan lalu goreng sebentar.
4. Haluskan bumbu balado dan tumis hingga matang, jangan lupa beri garam, gula pasir dan air jeruk nipis secukupnya.