– 1 cm lengkuas, memarkan
– 1 batang serai, memarkan
– 1 buah tomat merah, potong-potong
– 1 batang daun bawang, potong kecil
– 2 butir bawang merah, iris halus
– 4 buah cabai rawit merah, iris
– 400 ml santan encer dari butir kelapa
– 2 sendok makan kecap manis
– 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
– 1 ½ cm kunyit, bakar
– 3 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 buah kemiri, sangrai