– 3 sdm minyak goreng
– 1 sdm gula merah, parut
Bumbu halus:
– 3 buah cabai merah keriting
– 3 buah cabai rawit merah
– 1 cm jahe
– 8 buah bawang merah
– 4 siung bawang putih
Langkah-langkah memasak Krengsengan Kambing:
• Tahap 1:
Siapkan air dalam wadah lalu rebus hingga mendidih, setelah itu rebus daging kambing sampai setengah matang. Sisihkan.
• Tahap 2:
Panaskan minyak lalu tumis bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga wangi, matang dan sudah berubah warna.